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如何建造藏酒的地窖
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       别墅装修中的地窖也是别墅设计中的一个亮点,有的人把别墅设计中的地窖作为藏酒的地方,因此地窖就变成了酒窖。为了更好的保持酒的味道,我们一起来了解一下如何建筑藏酒的地窖。

别墅设计酒窖效果图

  如何建造藏酒的地窖
  通风换气的目的在于保持酒窖中较好的空气,酒精挥发过多而空气不流畅,会形成易燃气体聚集,那是比较危险的。较好的空气还利于工作人员的呼吸,有利于保持酒窖的干燥。此外不少酒品呼吸强烈,外来异味极易透过瓶塞瓶盖进入瓶内,以至被酒液吸收。尤其要提请注意,杜绝诸如洗涤剂、酱菜、臭豆腐、奶酪等散发强烈气味的物品进入酒窖。
  55%—-75%左右的湿度对酒的储存都是可以的,太湿容易使软木塞及酒的标签腐烂,太干则容易让软木塞变乾失去弹性,无法紧封瓶日。湿度控制上面也是酒窖建造过程中需注意的一个问题。
在采光方面不能用自然光线,因为那样对藏酒储存不好,自然光线,尤其是直射日光容易照成病酒,(如光线导致的过量蛋白质引发的酒病),自然光线还可能使酒液氧化过程加剧,造成酒味寡淡、混浊、变色等现象。酒窖中最好采用人工照明,照明强度和方式应受到适当的控制。
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